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Top articles
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Cours de pâtisserie n°2
Merci à tous pour votre présence !! Tendresse & chocolat <3
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Cours de tapas & cocktails - mercredi 4 septembre
Voici les photos du cours de mercredi dernier : premier cours de l'année pour Millési'mets avec un concept innovant de switch entre gastronomie et cocktail dans une coloc ! Au programme, tapas et cocktails pour prolonger l'été et les dîners en terrasse....
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Cours de Sushis du 11 avril
Les photos du cours de sushis !! Merci à tous ceux qui sont venus, exotisme et bonne humeur étaient au rendez-vous !
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La recette du dimanche : samossa chèvre et miel
Ingrédients (pour 2 personnes / 8 samossas) : 4 feuilles de bricks 1 bûche de chèvre miel liquide 1 oeuf Préparation Coupez les feuilles de brick au milieu. Ôtez la partie supérieure arrondie en coupant une lamelle d'environ 3 cm. Ne gardez que la partie...
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Cours de sushi
Super ambiance ! Merci à tous pour votre participation !
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Cours d'oenologie du 17 avril
Voila les photos d'un cours d’œnologie aux belles saveurs bordelaises !
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Tartelettes Chocolat-Caramel au beurre salé
Pour une douzaine de tartelettes : 1 pâte sablée 100g de sucre 100g de chocolat 25cl de crème liquide 1 noix de beurre salé Beurrer les moules à tartelettes puis découper la pâte sablée selon la taille des moules. Recouvrez les de papier sulfurisé et...
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Crumble Pomme, Poire et Chocolat
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients : de 4 à 6 personnes : 3 poires 3 pommes 150 g de farine 50 g de sucre 150 g de chocolat en tablette 80 g de beurre Préparation : Beurrer un moule à manquer. Laisser le beurre...
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Verrines Mascarpone-Framboises-Spéculos
Pour 6 verrines : 250g de mascarpone 100g de framboises 10 spéculos 2 œufs 2 cuillères à soupe de sucre glace Séparer les blancs des jaunes des œufs. Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes avec le sucre glace et le mascarpone. Ajouter les blancs...
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Verrines Coco-Banane-Kiwi
Pour 6 verrines : 6 cuillères à soupe de fromage blanc 2 cuillères à soupe de sucre 2 bananes 2 kiwis noix de coco râpée Mixer les bananes avec le fromage blanc et le sucre. Couper les kiwis en petits dés. Mettre de la noix de coco râpée au fond des verrines,...
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Profiteroles au chocolat
Pour une vingtaine de profiteroles : 2 œufs 12cl d’eau 50g de beurre 75g de farine 150g de chocolat 20cl de crème Glace vanille Faire fondre le beurre et l’eau dans une casserole. Une fois à ébullition retirer du feu et ajouter la farine. Mélanger jusqu’à...
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Les photos de la "Wine and Cheese" !!!...
Les photos de la "Wine and Cheese" !!! Convivialité , bonne humeur et explosion de saveurs étaient au rendez-vous !!!
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Visite des locaux Mazars
Très bon accueil ! Merci !
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Tagliatelles à la crème d’épinard
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : - 800 g de tagliatelles fraîches - 500 g d'épinards - 75 g de beurre - 60 g de crème fraîche - 20 cl de lait - 1 jaune d'oeuf - 100 g de parmesan râpé - 1...
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Fondue de poireau accompagnée de carottes
Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (6 personnes) - 600 g de blancs de poireaux - 30 g de beurre - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe de jus de citron...
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Pommes de terre gratinées
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h00 à 1h15 Ingrédients : De 3 à 6 personnes (dépend si une pomme de terre entière ou une demi-pomme de terre par personne) 3 grosses pommes de terre 3 œufs 3 vache-qui-rit 2 boites de lardons Emmental...
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Recette de Gaspacho
Voici une recette rafraîchissante et très facile pour commencer l’été en beauté ! Ingrédients : 6 tomates mures ¾ d’un concombre ½ poivron rouge 25 cl de bouillon (1/2 bouillon cube) 1 gousse d’ail 1 petite échalote 4 cuillères à soupe d’huile d’olive...
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Visite guidée de la distillerie de la Chartreuse - historique de la Chartreuse & dégustation de Chartreuse
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La recette du dimanche : pancakes
Quoi de mieux pour commencer son dimanche qu’un bon petit déjeuner? Millé se met au ton de la chandeleur version américaine en vous proposant une recette de pancakes, rapide à faire ! Ingrédients Pour 4 personnes: 250 gr de farines 2 oeufs 75 gr de sucre...
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Recette Empanadas Thon/ Saint- Môret
Ingrédients (pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée 1 gros oignon rouge 2 boîtes de thon à l'huile 500 grammes de Saint-Môret 1 pincée d’une épice qu’il vous plait (cumin, coriandre, curry…) Préparation (30 mn) Dans un bol mélangez le Saint-Môret et le thon...
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Tarte aux épinards
Ingrédients (pour 6 personnes sans gros mangeurs) 1 plat à tarte de 30cm 1 pâte feuilletée 1 boîte d’épinards hachés surgelés de 400g 1 gousse d’ail hachée 2 louches de lait 200 grammes de fromage de chèvre 1 échalote hachée 2 cuillères à soupe de farine...
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Recette Crostinis au bleu
Ingrédients ( pour 6 personnes) 18 fines tranches de pain de campagne 18 fines tranches de bacon 100 g de bleu d'Auvergne 2 gousses d'ail 2 tiges de basilic Poivres mélangés Préparation : 5 min Cuisson : 5 min Préchauffez le four position gril. Posez...
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Recette Tapas au chèvre et au pain d’épice
Ingrédients (pour 3 personnes) 12 tranches de bon pain d'épices 5 poires Comice ou Conférence bien mûres 2 picodons 2 c. à soupe d'huile d'olive 12 pics à brochette de 2 tailles différentes (6 plus grands et 6 plus petits) Préparation ( 10 min) Préparez...
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Recette Brochettes de poulet aux épices
Ingrédients (pour 4 personnes) 4 blancs de poulet 2 c.s de miel liquide 2 c.s de curry en poudre 1 c.s de cumin 2 c.s de moutarde 10 cl d’huile d’olive Sel, poivre Préparation Coupez les blancs de poulet en dés Dans un saladier, mélangez tous les autres...
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Millé team